เปิดตัว Tarr Tarr Thailand (ทาร์ทาร์ ไทยแลนด์)
ทาร์ตชื่อดังสัญชาติเกาหลี ที่มีมากกว่า 70 สาขา และมีให้เลือกมากกว่า 25 หน้า พร้อมเปิดให้บริการแล้วที่ Siam Paragon พร้อมบทสัมภาษณ์เชฟชาวเกาหลีใต้
Tarr Tarr ถือเป็นร้านทาร์ตสุดฮอตและมีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในเกาหลี หากใครที่เคยมีโอกาสแวะไปเที่ยว ณ แดนกิมจิ อาจคุ้นหน้าคุ้นตากับร้านนี้กันมาบ้าง เนื่องด้วยร้านนี้มีสาขามากถึง 70 สาขาทั่วเกาหลี บวกกับหน้าตาและรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์แล้ว ทำให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองนั้นติดอกติดใจในรสชาติกันอย่างรวดเร็ว และถือเป็นความโชคดีสำหรับคนไทย ที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงเกาหลีแล้ว! เพราะ Tarr Tarr นั้นได้เข้ามาเปิดตัวอย่างเป็นทางการ ณ ห้างสรรพสินค้า Siam Paragon ชั้น G ในวันที่ 15 กรกฎาคม 2560 ที่ผ่านมา โดยทางทีมงาน Korseries ก็ได้มีโอกาสเข้าไปเก็บภาพบรรยากาศในการเปิดตัววันนั้นด้วย งั้นเราไปเริ่มชมภาพในงานกันเลยดีกว่าค่ะ….
ก่อนเคาะระฆัง เพื่อเปิดร้านอย่างเป็นทางการ บรรยากาศเป็นกันเองมากๆ
ได้ฤกษ์สวยๆเคาะระฆังกันแล้ว ผู้คนเริ่มให้ความสนใจ เริ่มทยอยต่อแถวเพื่อถ่ายรูปและซื้อติดไม่ติดมือกลับบ้าน
ที่ฮอตสุดๆ คงเป็น “Tarr Bear” พี่หมีมาสคอตประจำร้าน ที่ไม่ว่าใครก็ขอรุมกอดและถ่ายรูปเป็นที่ระลึก
มาดูอีกฝั่งนึงของร้าน ซึ่งต้องขอบอกเลยว่ามีความพิเศษมากๆตรงที่เป็นครัวแบบเปิดโล่ง ทำให้ทุกคนสามารถชมขั้นตอนการผลิตทาร์ตของเหล่าเชฟไทย-เกาหลี กันสดๆ ได้จากตรงนี้
ทั้งเชฟและพี่ๆทีมงานทุกคนตั้งใจทำทาร์ตแต่ละชิ้นกันอย่างเต็มที่
ทางทีมงานพามาซูมกันถึงในครัว ถึงจะเป็นงานฝีมือที่ต้องทำกันสดๆชิ้นต่อชิ้น แต่ที่นี่รับรองเรื่องความสะอาดก่อนถึงมือผู้บริโภคได้เลยค่ะ
วัตถุดิบที่เป็นผลไม้บางส่วนต้องนำเข้าจากเกาหลีโดยตรง
ชีสทาร์ตของที่นี่ก็เป็นอีกตัวที่อยากแนะนำให้ได้ชิม
หน้าตาชีสทาร์ตตอนอบเสร็จใหม่ๆ หอมๆ เยิ้มๆ น่าทานมากๆ
โยเกิร์ตทาร์ตตัวนี้เป็นตัวที่ทางทีมงานได้ลองชิม ขอบอกเลยว่าตัวครีมชีสด้านล่างของทาร์ตทำรสชาติมาได้อร่อยลงตัวสุดๆ วางในตู้เมื่อไหร่หมดตลอด
มาถึงโซนแคชเชียร์ด้านหน้า ที่ทางร้านมีบริการผูกริบบิ้นให้ด้วย เรียกว่าสวยทั้งด้านนอกและด้านในเลยค่ะ
อู้หู ดูจากการตกแต่งแล้วน่าทานมากๆ งานละเอียดสุดๆ อยากทานให้หมดทั้งถาดเลย
นอกจากนี้ ทางเรายังได้มีโอกาสสัมภาษณ์เชฟชาวเกาหลีประจำร้าน TARR TARR ด้วย
เห็นว่าเมนูที่ร้านมีเยอะมากเลย ที่ร้านมีทั้งหมดกี่เมนู?
ตอนนี้ที่ไทยมีทั้งหมด 88 เมนู แต่ทางร้านไม่ได้หยุดแค่นี้นะคะ ในอนาคตอาจจะมีการพัฒนาขึ้นมาเรื่อยๆ เพราะทางบริษัทจะมีทีม R&D ที่คิดเมนูใหม่ๆขึ้นมาอยู่ตลอดค่ะ
ความพิเศษของร้าน ต่างจากร้านทาร์ตที่อื่นยังไง?
ทางร้านทำสดใหม่ทุกวัน ใช้วัตถุดิบ Premium ไม่เพียงแค่นั้น ทางบริเวณหลังร้านจะมี Open Kitchen ซึ่งตรงส่วนนี้จะทำให้ลูกค้ามั่นใจว่าเราสะอาด และเลือกใช้วัตถุดิบดีๆเท่านั้นค่ะ
วัตถุดิบที่นำมาทำขนมนำเข้าจากเกาหลีเลยหรือเปล่า?
มีวัตถุดิบบางส่วนที่ไม่สามารถหาซื้อได้ในประเทศไทย จะนำเข้าจากเกาหลีโดยตรงเลย ถ้าวัตถุดิบไหนสามารถหาซื้อได้ในไทยก็จะซื้อที่ไทยค่ะ แต่ในส่วนของสัดส่วน ส่วนผสมต่างๆใช้เหมือนที่เกาหลีทุกประการค่ะ
มีเมนูผลไม้เต็มไปหมดเลย พอจะมีเมนูแนะนำสำหรับคนที่ไม่ทานผลไม้ไหม?
แนะนำ Oreo Tart เลยค่ะ
วางแผนในอนาคตไว้อย่างไรบ้าง มีโอกาสจะเปิดสาขาเพิ่มไหมคะ?
แผนของเราก็คือ ช่วง 6 เดือนแรก จะเปิดที่สาขาพารากอนอย่างเดียว แต่หลังจากนั้นก็จะแพลนที่จะขยายสาขาไปที่ห้างอื่นๆเพิ่มค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับการพาชมภาพบรรยากาศงานเปิดตัว Tarr Tarr Thailand ทุกขั้นตอนกว่าจะสำเร็จออกมาเป็นทาร์ต 1 ชิ้นให้เราได้ทานนั้น ต้องผ่านกระบวนการต่างๆที่ละเอียดอ่อนมากๆ จนออกมาเป็นทาร์ตรสชาติที่ถูกปากคนไทย และสำหรับราคานั้นแอบกระซิบมาว่าถูกกว่าที่เกาหลีด้วยค่ะ ราคาประมาณ 160-200 บาท/ชิ้น ส่วนในอนาคตทาง Tarr Tarr จะมีการพัฒนาหรือมีกิจกรรมอะไรมาให้เพื่อนๆได้ร่วมกิจกรรม สามารถติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook : Tarr Tarr Thailand เลยค่ะ
